啤酒是我們生活的常備品，如何保存啤酒呢。

1.    存儲(chǔ)溫度要適宜，一般啤酒保存溫度在4-10℃較為適宜。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，啤酒的二氧化碳溶解較好，能保持良好的口感。如果溫度過高，二氧化碳會(huì)溢出過快，而且容易使啤酒變質(zhì)。當(dāng)溫度超過20℃的時(shí)候，啤酒的老化速度會(huì)明顯加快。溫度也不能太低，太低的溫度會(huì)影響口感，當(dāng)溫度低于-1.5℃，啤酒會(huì)結(jié)冰有破碎風(fēng)險(xiǎn)。

2.    啤酒應(yīng)避免陽(yáng)光直射，陽(yáng)光中的紫外線會(huì)加速啤酒的氧化，從而產(chǎn)生渾濁的現(xiàn)象。影響口感。因此為了保護(hù)啤酒的質(zhì)量，最好選用棕色瓶裝，現(xiàn)在很多高檔啤酒選用易拉罐或鐵桶包裝，這樣保存時(shí)間要長(zhǎng)一些。

3.    將啤酒保存在干凈通風(fēng)的暗處，注意清潔和溫度。

4.    啤酒應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)飲用，瓶裝熟啤酒保質(zhì)期一般在120天，瓶裝生啤酒在兩個(gè)月左右，聽裝啤酒一般在12月左右，桶裝生啤酒一般保質(zhì)期在7天左右。